Bar Restaurante Víctor

¡Hey! Si estás buscando un lugar donde disfrutar de cocina vasca tradicional en Bilbao, no puedes perderte el Bar Restaurante Víctor. Este acogedor sitio, ubicado en Plaza Nueva 2, lleva sirviendo sus platos desde 1940, convirtiéndose en un auténtico clásico entre los bilbaínos. Con un menú diario por solo 11 euros, podrás deleitarte con delicias como bacalao, estofados y unos increíbles pintxos, todo mientras disfrutas de una vista preciosa de la plaza.

Lo mejor de todo es que si tienes antojo de un buen txuleton acompañado de patatas fritas y pimientos, ¡también lo tienen! Y si prefieres medias raciones de pescado y carne, solo se incrementará un poquito el precio del menú. Así que ya sabes, si quieres una experiencia auténtica y deliciosa en un ambiente cálido, llama al 944151678 y haz tu reserva. ¡Te prometo que no te arrepentirás!

Dónde se encuentra el Bar Restaurante Víctor

¡Hey, amigos! ¿Conocéis el Bar Restaurante Víctor? Si no, os estáis perdiendo un auténtico tesoro en Pl. Nueva, 2, Bajo 3, Ibaiondo, 48005 Bilbao. Este lugar es un clásico de toda la vida en Bilbao y es siempre un acierto, ya sea que vayáis a comer o simplemente a tapear unos pinchos. Con calificación de 5 estrellas, la comida, el servicio y el ambiente son de diez. El personal es encantador y siempre tiene una sonrisa lista para atenderte. ¡Totalmente recomendable tanto para los bilbaínos como para los que nos visitan!

La última vez que fui, paramos en la terraza para terminar nuestra ruta de pintxos y nos pedimos una tortilla de bacalao que estaba impresionante. Y no hablemos de las rabas a la tempura con alioli, ¡tampoco se quedaron atrás! La atención fue de lujo y el camarero era un verdadero crack. Así que, si estáis por el centro, ¡no os lo penséis dos veces y haced una parada en Víctor!

Y si os gusta la carne, tenéis que probar la txuleta a peso y las tapas, que son geniales. Los precios son super razonables, lo que hace que la calidad/precio sea una de las mejores que he encontrado. ¡Me quedé con ganas de volver a probar el menú! Queda apuntado para la próxima.

Una de mis experiencias más memorables fue con el menú Plaza Nueva, ¡es enorme y todo estaba buenísimo! Tuvimos un pequeño malentendido con el vino, pero el servicio fue tan impecable que se lo tomaron de maravilla. Al final, tuvimos dos copas de blanco y todo perfecto. En resumen, si queréis disfrutar de buena comida y un servicio excepcional, ¡el Bar Restaurante Víctor es el sitio!

Para aquellos que aún no lo saben, el Bar Restaurante Víctor se encuentra en Pl. Nueva, 2, Bajo 3, Ibaiondo, 48005 Bilbao. Así que ya sabéis, ¡una visita obligada en el corazón del Botxo!

Desde cuándo está en funcionamiento el Bar Restaurante Víctor

Y bueno, ya que hablamos de experiencias, tengo que contarles sobre mi última visita al Bar Restaurante Víctor, en la Plaza Nueva. Empezamos a llegar sobre las 21:30 para cenar, y fue un poco decepcionante enterarnos de que cerraban en media hora. La camarera, aunque atenta, nos avisó solo después de traernos las bebidas, y ya se imaginarán que eso no fue muy amable. Si lo hubieran dicho antes, tal vez hubiéramos ido a otro lugar. Así que, decidimos pedir un par de tapas, unas croquetas que prometían ser de jamón y chistorra. ¡Vaya fiasco! Las croquetas sabían a pura bechamel y la chistorra, ni fú ni fá. Con tantas opciones ricas en la plaza, definitivamente no volveríamos por comida.

Por otro lado, no todo es negativo. He escuchado muy buenos comentarios sobre lo que se ofrece en este lugar, especialmente los pintxos. Algunos amigos han disfrutado de una ensalada de ventresca y foie, y un solomillo que dicen que es para morirse. Aunque los postres no parecen ser nada del otro mundo, parece que la calidad de la comida fue suficiente para que salieran satisfechos. Se dice que el bacalao al pil-pil es todo un acierto, y que el personal es atento y siempre con una sonrisa. Es lo que la mayoría busca al salir: buen trato y buena comida, ¿no?

Sin embargo, hay que tener cuidado con el ambiente del lugar. Alguien ya comentó que ha tenido un mal rato con el personal, y eso es una lástima. Todos hemos tenido días duros, pero faltarle el respeto a un cliente nunca es la solución. En un sitio donde buscas disfrutar y pasarlo bien, el servicio cuenta más. Pero, al menos, los que han probado las croquetas sin gluten y ese fabuloso bacalao han quedado encantados, ¡así que hay luz al final del túnel!

Ahora, en cuanto a la historia del Bar Restaurante Víctor, parece que ha estado en funcionamiento desde hace un tiempo y ha sabido adaptarse a las exigencias de los comensales. Con opiniones mixtas, no cabe duda de que unos lo aman y otros prefieren ni asomarse. Así que, ya saben, si deciden ir, ¡prepárense para una experiencia variada!

Cuál es el precio del menú diario

Después de la última visita al Bar Restaurante Víctor, me quedé un poco desilusionado. Tenía un buen recuerdo de esa vez que comimos allí, pero esta última experiencia no fue la mejor. La variada oferta de fritos, jamón y anchoas que me emocionaba, resultó ser escasísima en cantidad, y la ración de pescado no daba más que para tres bocados. La verdad, por 50€ esperaba un festín y me quedó una sensación de querer más. Además, estuve deseando disfrutar de las verduras que me habían comentado, pero solo había ensaladas y menestra de verduras. ¡Vaya chasco!

Sin embargo, no todo fue decepcionante en el Bar Restaurante Víctor. En otra ocasión, pedimos unos cuatro pinchos que nos dejaron alucinados. Recuerdo unos de bacalao que estaban de rechupete, además de una tortilla de patata con bacalao que fue todo un descubrimiento. También estaban unos pimientos verdes rellenos de setas y gambas que no dejé ni una migaja. Para rematar, la tarta de arroz de postre estaba espectacular. Esos momentos hacen que, aunque a veces haya altibajos, exclamemos que si volvemos a Bilbao, seguro repetimos.

Y qué decir del servicio. El camarero que nos atendió, Urko, fue un verdadero crack. Se mostró extremadamente amable y comprensivo, incluso me ayudó con mi problemática de alimentación. Me calentó el tupper sin ningún problema y me sirvió las tapas a mis amigas de una manera muy cuidadosa. Es genial encontrarte con personas así en un lugar que, aunque tiene sus defectos, también tiene a gente que se preocupa por hacerte sentir bien.

En cuanto a precios, si te preguntas por el menú diario, puedes esperar gastar entre 10 y 20€. Hay opciones variadas, pero asegúrate de preguntar bien, porque como mencioné, la oferta de verduras puede ser un poco limitada. Sin embargo, el servicio y el ambiente son un punto a favor que definitivamente vale la pena.

Qué tipo de cocina se ofrece en el Bar Restaurante Víctor

Y si te digo que cada vez que menciono: 'he reservado en el VICTOR de la Plaza Nueva', siempre hay algún listo que salta con 'aahh, el VICTOR MONTES', ¡no te hace falta ser un experto para saber que me refiero al auténtico clásico de toda la vida! Ubicado a mano izquierda, justo en la entrada a la Plaza desde la calle Correo, este lugar tiene historia. Abrió en 1940 y desde entonces ha mantenido su esencia, ocupando el mismo edificio donde nació la Sociedad Bilbaina. Cualquiera que le pregunte a un bilbaíno sobre el mejor sitio para comer, él te dirá que el VICTOR es el único.

La primera planta es muy mona, con un comedor que ha sido recién reformado y un ambiente formal. Personalmente, soy más de la planta baja, que tiene una terracita encantadora y, por supuesto, mi rincón favorito que es el bar. Me encanta sentarme en esas mesas de forja con encimera de mármol. Y hablemos del detalle que siempre me llama la atención, ¡la réplica del mural dedicado a Bilbao del gran Juan Carlos Eguillor!

El bacalao es el plato estrella, pero no te preocupes si no eres fan del pescado; tienen un sinfín de opciones deliciosas para elegir. La comida es casera y de calidad, y el servicio es de cinco estrellas, como los propios camareros: simpatía y eficiencia a raudales, algo que se agradece cada vez que vas. Y aunque el Casco Viejo de Bilbao tiene sus siete calles, te aseguro que el Restaurante VICTOR es el único que necesitas conocer.

Si decides ir, no olvides probar el bacalao al pil-pil, que es ¡espectacular! Aunque en nuestra última visita solo pudimos tomarnos una caña y un pintxo porque las mesas estaban llenas, el ambiente y la buena onda del lugar lo compensaron por completo. Eso sí, si te toca un mal día y te equivocas en el cobro como nos pasó a nosotros, ten la seguridad de que aquí todo el mundo es honesto y justo. En resumen, el VICTOR es un lugar perfecto para tapear y disfrutar con amigos, donde la calidad de la comida, el servicio y el ambiente hacen delirme a uno.

Y sobre la cocina, la verdad es que te vas a encontrar con una oferta amplia que incluye desde tapas, como los icónicos buñuelos y el bacalao a la plancha, hasta preparaciones más elaboradas que reflejan esa esencia de comida casera y de calidad. Así que, si te preguntas sobre qué tipo de cocina se ofrece en el Bar Restaurante Víctor, la respuesta es clara: comida sabrosa y honesta que no decepciona.

Qué platos destacados puedo encontrar en el menú

Hablemos un poco más sobre el Bar Restaurante Víctor, que está en pleno corazón de Bilbao, en Pl. Nueva, 2, Bajo 3, Ibaiondo. Este lugar tiene su encanto, y aunque tiene una fama de toda la vida, claro que hay momentos en los que las cosas pueden no salir como uno quiere. Por ejemplo, me he topado con comentarios de gente que ha tenido problemas con el servicio. ¡Quiero decir, que un café te cueste más que el pintxo es un poco decepcionante! Y no hablemos de los precios de las bebidas vegetales. Para rematar, dicen que la camarera en barra no brilló por su amabilidad. Con experiencias así, es comprensible que algunos decidan no volver.

Sin embargo, no todo es negativo. Hay otras opiniones que destacan lo bien que se come aquí. Croquetas sin gluten que son una delicia y un ambiente local que hace que pasear por ahí sea agradable. ¡Conozco a más de uno que se dejaría caer solo por la buena onda que hay en el lugar! Eso sí, ya me han chivado que si buscas rabas sin gluten, aquí no las hay, pero todo lo demás es apto para los celiacos. Y lo mejor de todo: precios razonables que te permiten disfrutar de un buen brunch sin arruinarte.

Y hablando de ambiente, la terraza en la plaza nueva ¡es una joya! La gente dice que es uno de esos restaurantes que siempre han estado ahí, ofreciendo comida de calidad y un trato amable. Además, hay una recomendación que no puedes ignorar: el pincho de buñuelo de bacalao. Si te gusta el bacalao, asegúrate de probarlo, aunque hay quien ha tenido quejas sobre la calidad en un menú que costaba 70 euros. La clave parece estar en que hay diferentes calidades y, en ese caso particular, no se dieron cuenta de eso hasta que fue muy tarde.

Así que, ¿qué puedes esperar encontrar en el menú del Bar Restaurante Víctor? Claro, no puedes perderte el bacalao Víctor, que es su especialidad, aunque asegúrate de preguntar por la calidad. Las croquetas son excepcionales y suelen ser un éxito entre los comensales, además de las cazuelas de barro, que traen una buena tradición a la mesa. En resumen, si buscas un lugar con platos tradicionales bien preparados, este sitio te puede ofrecer una buena experiencia, pero con la cautela de que no todo siempre perfecta, como hemos visto. ¡Buena suerte si te animas a probarlo!

El Bar Restaurante Víctor ofrece opciones vegetarianas

Y no puedo dejar de hablar de la exquisiteza del Bar Restaurante Víctor. Desde que pones un pie en el local, ya sabes que estás en un lugar diferente. La calidad de todos sus platos es espectacular, y es que aquí se paga por lo que realmente vale la pena. La atención de Rebeca, por ejemplo, es algo que no olvidarán. Te hace sentir como en casa, siempre dispuesta a recomendarte algo delicioso. La verdad es que da gusto entrar y, cuando llega la hora de irse, te da pena dejar ese ambiente tan acogedor.

He celebrado ya dos comuniones allí, y todo ha sido una experiencia inolvidable. No puedo más que recomendarlo al 100%. Cada vez que tengo la oportunidad, vuelvo y siempre encuentro algo nuevo que quiero probar. La combinación de buena cocina, un servicio impecable y un entorno tan bien cuidado hacen que cada visita sea una celebración en sí misma. ¿Y lo mejor de todo? La satisfacción es máxima en cada rincón del local y en cada uno de los sabores que nos regalan.

Ahora bien, en cuanto a opciones vegetarianas, ¡no os preocupéis! En el Bar Restaurante Víctor también hay alternativas para los que prefieren evitar la carne. Así que, si estás pensando en ir con amigos o en familia y hay alguien que sigue una dieta vegetariana, aquí van a poder disfrutar sin problemas. Ofrecen propuestas que no solo son deliciosas, sino que también respetan esa sencillez que caracteriza a su cocina. Así que ya sabéis, ¡no dudéis en hacer una visita y disfrutar de todo lo que tienen para ofrecer! Eskerrik asko!

Fotografías Bar Restaurante Víctor