Restaurante Víctor Montes

Si estás buscando un lugar donde disfrutar de la mejor cocina vasca en Bilbao, no puedes dejar pasar el Restaurante Víctor Montes. Ubicado en la Plaza Nueva, 8, en el barrio de Ibaiondo, este restaurante es todo un clásico desde 1849 y te recibirá con una atención excelente. Su personal siempre está al tanto de tus necesidades, lo que hace que la experiencia sea aún más agradable. ¿Te imaginas disfrutando de unos pinchos perfectos y un ambiente acogedor?

Además, su menú es una opción increíble por solo 11 euros, donde podrás degustar delicias como alubias, bacalao y un buen vino. ¡Y no olvides dejar un hueco para el postre! La ubicación de Víctor Montes no podría ser mejor, con unas vistas preciosas a la Plaza, lo que lo convierte en el lugar ideal para una cena memorable. Si quieres hacer una reserva, puedes llamarlos al 944 157 067 o enviar un correo a info@victormontes.com. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!

Dónde se ubica el Restaurante Víctor Montes en Bilbao

¡Hey, colegas! Si buscan un lugar para cenar en Bilbao, déjenme contarles sobre el Restaurante Víctor Montes en Pl. Nueva, 8, Ibaiondo. Este sitio tiene todo lo que necesitas: un ambiente acogedor, buena comida y un servicio que te hace sentir como en casa. La última vez que fui, cenamos en el comedor de arriba, que es pequeño pero realmente agradable, sin sentirse agobiante. Me encantó la decoración colorida; te rodean cientos de botellas de alcohol de distintas épocas, ¡eso sí que le da un toque especial!

En cuanto a la comida, excelente. No puedo dejar de recomendar el pulpo y el solomillo, que estaba para morirse. La carne es de primera calidad y se deshace en la boca. Aunque debo decir que el bacalao me pareció un poco soso, pero los postres caseros fueron un gran cierre para la cena. Y, honestamente, la atención de la camarera rubia fue impresionante; era muy agradable y siempre lista para ayudar, ¡le doy un 10!

Un detalle que hay que tener en cuenta: el espacio es un poco justo, así que si vas, ¡mejor reserva antes! Eso sí, ten cuidado con el aparcamiento. Es complicado encontrar sitio en la calle, así que lo mejor es dejar el coche en un parking privado cercano, que te saldrá por unos 21€ si pasas el día. En cuestión de precios, calculen entre 50 y 60 € por persona, pero vale totalmente la pena.

Así que, si se preguntan dónde se ubica el Restaurante Víctor Montes en Bilbao, es fácil: en Pl. Nueva, 8, Ibaiondo. No lo duden, ¡es un lugar que hay que visitar! Volveremos, porque realmente fue un placer comer allí.

Desde cuándo está en funcionamiento el Restaurante Víctor Montes

Y bueno, siguiendo con nuestra experiencia en el Restaurante Víctor Montes, tengo que decir que la atención fue de cinco estrellas. Desde que llegamos, Luigi se hizo cargo de nosotros y no pudo ser más amable; tuvo un gesto en cada momento y se aseguraba de que tuviésemos todo lo que necesitábamos. ¡Y no me olvido de su compañero Sergio, que también es un fenómeno! Entre risas y anécdotas, se sentía como estar comiendo en casa de un amigo, pero en un lugar que además ridículamente genial.

Ahora, pasemos a lo que realmente importa: la comida. Los pintxos eran una locura, sobre todo el del jamón con queso gratinado y bacon crujiente. Se me hace agua la boca solo de recordarlo. La comida es deliciosa, casera y muy bien cuidada. La combinación de cocina tradicional vasca con un pequeño toque innovador en los platos es simplemente perfecta. La verdad es que hemos ido varias veces a Bilbao, y siempre repetimos aquí porque lo que ofrecen es sencillamente irresistible.

Claro que lo del ambiente es un tema también; el casco antiguo está lleno de vida, pero a veces, ¡vaya que puede hacerse complicado hablar! Todo el mundo grita de la emoción por la buena comida, así que tú te ves forzado a competir con el ruido. Pero en fin, eso es parte de la experiencia. Las anchoas eran un espectáculo que nos dejó sin palabras, y ni hablemos de los postres. Esa tarta de queso con helado de maíz... simplemente indescriptible.

Por cierto, me preguntabas si hay acceso para sillas de ruedas. El acceso parece factible, pero ¡ojo! Los baños están en un piso superior, así que sería bueno preguntar antes de ir para estar seguros de que tengan opciones para todos. Y si te preguntas cuánto tiempo lleva el Restaurante Víctor Montes en funcionamiento, tengo entendido que ha estado presente en la escena gastronómica de Bilbao desde hace muchos años, lo que habla de su calidad y popularidad. ¡Ya sabes, es un clásico que no te puedes perder!

Qué tipo de cocina se ofrece en el Restaurante Víctor Montes

Y hablando de nuestro primer día en Bilbao, no puedo dejar de recordar el Restaurante Víctor Montes, que fue el primer sitio al que fuimos a comer pinchos. ¡Menuda locura! El lugar estaba... llenísimo de gente, pero esto solo aumentaba nuestras ganas de probar esos pinchos que tenían una pinta espectacular. A pesar de que no teníamos reserva y no había mesa disponible, nos armamos de valor y optamos por la barra de fuera. ¡Buena decisión! Valió realmente la pena la espera; comimos de pie, con una buena compañía y un vermut en la mano. Las croquetas de calamar y las hamburguesas estaban de locura, y no olvidemos mencionar las opciones vegetarianas que tienen, aunque son un par nada más. ¡Pero bien buenas!

Lo gracioso fue que tuvimos que, digamos, pelearnos un poco por la atención. El lugar estaba tan a tope que localizamos a un camarero libre casi a la octava ronda. Pero, al final, el servicio se mantuvo a la altura. Si buscan una experiencia más relajada, hay mesas en el interior para los que tengan reserva, y también tienen una terraza que parece muy chula, pero si eres impaciente como nosotros, te aconsejo que te quedes en la barra. El precio fue muy razonable, entre 10 y 20 € por persona, y el ambiente típico de Bilbao hizo que todo fuese aún mejor.

En otra visita, me decanté por probar más de su carta y quedé completamente encantado. Este antiguo colmado de 1847 es ahora uno de los restaurantes más icónicos de la Plaza Nueva, y lo que más me sorprende es que aquí, en una de estas mesas, se cerró el proyecto del Guggenheim. ¡Increíble! La comida es de una calidad excepcional y, si me preguntan, no se pueden perder el tartar de atún y el bacalao al pil pil. Después de cenar una noche, me hice un fanático del restaurante no solo por la comida, sino también por la atención, que fue exquisita. Por unos 50-60 €, salí encantado.

Así que, para resolver la pregunta de qué tipo de cocina se ofrece en el Restaurante Víctor Montes, es cocina típica de la zona, con un toque moderno. Además de los pinchos, ofrecen platos como chipirones y gambas de Huelva a la plancha. Cada bocado es una explosión de sabor que sin duda vale la pena. Así que ya saben, ¡si están en Bilbao, no se lo pueden perder!

Cuál es el precio del menú en el Restaurante Víctor Montes

Vaya, lo de la primera experiencia en el Restaurante Víctor Montes podría haber sido mejor, ¿no? La primera camarera nos dejó un poco a la deriva, como si no supiera muy bien qué hacer con nosotros. Pero, a pesar de eso, la comida estaba buena, la bebida también, y el ambiente era acogedor, especialmente con esos ventanales que dan a los pórticos de la plaza. Eso sí, el precio es un poco elevado para lo que esperábamos; estuvimos rondando los 70-80 € por persona. Aunque el tartar de atún y las croquetas de centollo hechas en casa son un must si decides probar el lugar.

Sin embargo, lo que me encantó fue la segunda visita. Después de salir de otra taberna en la misma Plaza Nueva, decidimos darle una oportunidad al Víctor Montes. ¡Y fue la mejor decisión! Encontramos un huequito en la barra, y eso fue genial. Los pintxos estaban deliciosos y el pan, crujiente y fresco. La atención de Maryuri Brismalia fue profesional y muy amable, sin duda le suma al lugar. Y sí, pagamos un poco más, entre 10-20 € por persona, pero valió completamente la pena. La variedad y calidad son impresionantes.

Y todavía hay más. En otra ocasión, llegamos y el local estaba a rebosar. Pero en la barra again, ¡todo un acierto! La comida estaba riquísima y la atención fue excelente. Te lo recomiendo sin dudarlo. El precio para esa comida fue más accesible, entre 40-50 € por persona, y la calidad y el ambiente estaban a la altura de las expectativas.

Claro, no todo ha sido perfecto. Una reseña mencionaba que el servicio tardó un poco en tomar la minuta y que el agua que pedimos no era mineral, ¡sino filtrada! Eso puede ser un poco frustrante, sobre todo si tienes hambre. Pero aunque hay más tapa y comida en Bilbao, el Víctor Montes tiene su encanto.

Así que, ¿cuál es el precio del menú en el Restaurante Víctor Montes? Pues depende de la visita, pero puedes esperar pagar entre 10-20 € para pintxos o hasta 70-80 € por una comida más completa. En cualquier caso, vale la pena probarlo si te pasas por allí.

Qué platos destacados se pueden encontrar en el menú del restaurante

Ya os digo, la experiencia en el Restaurante Víctor Montes fue inolvidable. Todo lo que probamos cumplió con creces nuestras expectativas de esa comida vasca tradicional que tanto nos gusta. ¡Un 5 estrellas por donde lo veas! El servicio fue excelente, y todo gracias a Antonio, quien nos atendió con una atención y simpatía que difícilmente se encuentran. Sin duda, tienen que ir si quieren disfrutar de una buena comida en un ambiente acogedor. Aunque el ambiente le pongo un 4, porque había un poco más de ruido de lo esperado, pero eso se soluciona con un buen vino, ¿no?

Y hablando de vino, la carta es digna de mención, con opciones que no decepcionan. La terraza fue nuestro salvavidas, sobre todo en esa noche calurosa. Imagínate, cenando al aire libre con el calorcito y atendidos por un camarero que no solo sabía de su oficio, sino que lo hacía con una sonrisa siempre en el rostro. Disfrutamos de un Luis Cañas Magnum que, la verdad, fue un acierto total. Además, las verduras asadas y las croquetas de centollo estaban para quitarse el sombrero.

Por otro lado, si os gusta el tema de los pintxos, este sitio está bien considerado, aunque tengo una pequeña queja. El pintxo de Txangurro fue increíble, pero el pan que usan me dejó un poco desilusionado. Ese pan tostado que parece industrial le quita un poco de magia, ¿verdad? Deberían pensar en algo fresquito, porque los pintxos son de calidad, pero el pan también debería estar a la altura. ¡Una vergüenza! Con todo esto, y a pesar de algunos peros en el camino, el local tiene un movimiento genial y está en una ubicación ideal en el casco viejo.

Si os preguntáis qué platos destacados se pueden encontrar en su menú, no os podéis perder las croquetas de centollo, las verduras asadas, el atún rojo y el salmón marinado. Estos son solo algunos ejemplos de lo que os espera. De verdad, si hay un sitio donde disfrutar de un buen rato con buena compañía y buena comida, ese es el Restaurante Víctor Montes. ¡Volveremos, sin duda!

Es necesario hacer una reserva para comer en el Restaurante Víctor Montes

¡Y aquí estamos, disfrutando de una buena charla sobre el Restaurante Víctor Montes! La verdad es que se nota que es un lugar que cuida cada detalle, desde los pinchos que sirven hasta la atención al cliente. Fátima y Sergio, el personal que nos atendió, son puro encanto. Siempre con una sonrisa y en un parpadeo te tienen listo todo lo que pides. Te aseguro que los pinchos son de otro nivel, nada que ver con esos que encuentras en los locales de alrededor. Por ejemplo, el de panceta a baja temperatura o el de queso azul te hacen querer más. Y no olvides probar la croqueta, es una delicia.

El ambiente es de lo mejor. Tienes esa mezcla de clasicismo y modernidad que lo hace súper acogedor. La barra tiene una vibra positiva, ideal para relajarte después de un día ajetreado. Si te gustan los buenos pinchos, aquí te van a encantar, tienen una oferta variada y original. Ah, y los postres son imperdibles. Me quedé alucinado con la presentación y el sabor, ¡hay que dejar un huequito para ellos!

Y no sé si te has fijado, pero tienen una colección impresionante de botellas de vino y licores. Definitivamente, esto aporta algo a la experiencia, aunque a veces el pulpo puede estar un poco cargado de pimentón. Aún así, la verdad es que todo está riquísimo y vale la pena cada bocado. O sea, si lo tuyo es disfrutar de buena comida tradicional, aquí tienes un menú a la carta super completo.

Ahora, hablemos de las reservas. Si estás pensando en ir a Víctor Montes, especialmente en horas pico, sí, es recomendable hacer una reserva. El lugar suele llenarse rápido y, aunque el servicio es rápido y amable, mejor garantizar tu mesita y evitar esperas. Así que, ya sabes, no dejes para mañana lo que puedes reservar hoy. ¡Te va a encantar!

Cuál es el número de teléfono para hacer reservas en el Restaurante Víctor Montes

¡No sabes lo que te perdiste si no has ido al Restaurante Víctor Montes! Desde que pones un pie en el local, sientes que la experiencia va a ser especial. El ambiente es de lo más acogedor, con esa mezcla de modernidad y tradición vasca que encantan a cualquier visitante. Este sitio está en Pl. Nueva, 8, Ibaiondo, en Bilbao, y ya te digo que vale totalmente la pena.

El sábado pasado, un grupo de amigos y yo decidimos probarlo sin reserva. ¡Y qué suerte! Aunque el lugar estaba a tope, en menos de cinco minutos ya teníamos una mesa lista. El servicio fue espectacular, llenos de sonrisas y buenas vibras. Te hacen sentir como en casa, en un ambiente relajado y agradable. Ideal para pasar un buen rato.

Y luego llegó lo mejor: la comida. Las croquetas de centollo estaban de otro mundo, ¡tienes que probarlas! El pulpo laminado era tan delicado que casi se deshacía en la boca. Y el chuletón… ¡ay madre! No hay palabras, simplemente una delicia que te hace querer volver una y otra vez. En total, pagamos entre 50 y 60 € por persona, pero la calidad de la comida y la atención hacen que cada euro valga la pena.

Así que, si estás pensando en una cena que te deje con el mejor sabor de boca y en buena compañía, ya sabes a dónde ir. Y si estás pensando en reservar, el número de teléfono para hacerlo en el Restaurante Víctor Montes es 94 651 37 02. ¡No te arrepentirás!

Fotografías Restaurante Víctor Montes