Saibigain

¡Hola gente! Si buscáis un lugar donde disfrutar de cocina tradicional vasca, no podéis dejar de visitar el restaurante Saibigain, ubicado en el Casco Viejo de Bilbao, en la Calle Barrenkale Barrena, 16. Este sitio se ha convertido en un auténtico referente gastronómico, tanto para los bilbaínos como para los visitantes. La atmósfera es genial, y si llegáis antes de la hora de reserva, no os preocupéis, seguro que os montan la mesa al instante. ¡Así que no dudéis en hacer una reserva al 944 150 123 o enviar un correo a reservas@saibigain.com!

Además, el menú es una verdadera maravilla por un precio asequible. Por solo 11 euros, disfrutaréis de una deliciosa comida casera que no os dejará indiferentes. Saibigain abre de miércoles a sábado de 12:00 a 24:00, así que tenéis muchas oportunidades para ir. Si queréis disfrutar de una experiencia gastronómica única en Bilbao, este es el lugar ideal. ¿Listos para probarlo? ¡Os esperamos!

Dónde está ubicado el restaurante Saibigain

¡Hey, amigos! Si andáis por Bilbao y os apetece un buen rato de tapeo, Saibigain en Barrenkale Barrena, 14, Ibaiondo, 48005 Bilbo, Bizkaia es un sitio que no os podéis perder. Es un auténtico sitio 10 para disfrutar de unos pinchos que, os lo prometo, están a otro nivel. Con 4 o 5 pinchos ya salís de allí bien llenos, y a solo 2,80€ por pincho. Os recomiendo que no os perdáis el de pimiento relleno, ese de ensalada de bogavante y, si queréis algo más casero, el de revuelto de champiñón. ¡Coged servilletas porque vais a necesitar!

Aunque he de ser honest@, lo único que podría mejorar son algunos pinchos que podría estar un poquito más calientes al llegar a la mesa. Pero no hay drama, pedí que me lo calentaran y lo hicieron sin problemas. Además, el servicio es bastante majo, ¡así que no os olvidéis de disfrutar del ambiente acogedor!

En general, este lugar me pareció muy recomendable. Si estáis paseando por el casco viejo de Bilbao, pararos aquí es una gran elección. La comida está bien, aunque a veces el sabor puede mejorar un poco, pero el buen trato y la comodidad del lugar compensan esa pequeña pega. Cuidado, porque a veces hay platos que no están disponibles, ¡así que pregunta antes!

Por otro lado, si buscáis algo más formal, tienen un menú por 22€ que me pareció genial. La cantidad y calidad son indiscutibles, sobre todo esos chipirones que fueron una delicia. Además, está cerca de la Catedral y el Camino de Santiago, perfecto para hacer una parada en el camino.

Así que, ya sabéis, Saibigain es un estupendo punto de encuentro para picar algo, bien sea en la barra disfrutando de esos pinchos elaborados, o sentados en una de sus mesas tranquilas. Y para aquellos que se preguntan, el Saibigain está ubicado en Barrenkale Barrena, 14, Ibaiondo, 48005 Bilbo, Bizkaia. ¡No lo dudéis y dadle una oportunidad!

Qué tipo de cocina se ofrece en Saibigain

Y bueno, volviendo al tema de Saibigain, qué mezcla de experiencias, ¿no? Desde que llegamos, ya me dio un poco de mal rollo que no nos tuvieran la mesa reservada. Al parecer, eso da un poco que pensar sobre cómo llevan el asunto del servicio. Y hablando de servicio, los camareros son súper amables y atentos. Deben ser la única razón por la que sigo pensando en volver, aunque la comida no fue lo que esperaba. Aquellos pimientos rellenos que pedí, que se suponía eran la estrella, estaban lejos de serlo. En lugar de la salsa bizkaina y el pil-pil, lo que me pusieron parecía más un plato de tomate convencional. Al menos, puedo decir que el precio está en un rango accesible, entre 10 y 20 euros, pero eso no justifica decepciones.

Por otro lado, también hay quienes han tenido experiencias bien distintas. He escuchado a algunos que han disfrutado de unas cervezas con limón riquísimas y menús que hacen que tu paladar se mueva. ¿Cómo es eso posible? Tal vez simplemente tuvimos mala suerte en la elección de platos. Los pintxos, por ejemplo, parecen ser un gran acierto, y hay quienes realmente llegan a decir que son "tremendos". ¡Vaya contraste!

Lo que te puedo confirmar es que el ambiente es bastante acogedor y, al menos, no hay que esperar eternamente para sentarte. Quizás la próxima vez me animo a probar esos pintxos y olvidarme de cualquier plato más elaborado que pueda decepcionarme. En cuanto a la pregunta de qué tipo de cocina se ofrece ahí, parece que hay un poco de todo. La comida vasca es la que reina, aunque la ejecución de algunos platos no sea siempre la mejor. Puede que sea un lugar para disfrutar de unas copas y pintxos en un ambiente local, sin mayores pretensiones culinarias.

Cuál es la dirección exacta del restaurante Saibigain

Y no me quiero olvidar de mencionar esas croquetas de jamón que son, de verdad, lo mejor que he probado. Si te pasas por Saibigain, ¡no te las puedes perder! Están tan ricas que te harán olvidar cualquier desliz que hayas tenido con otros platos. Pero claro, también hay que tener cuidado; no vaya a ser que te encuentres con un browni seco que te haga cuestionar toda tu existencia. Muchos han mencionado que la calidad de algunos platos no acompaña al buen servicio, lo que es un desastre para un sitio que prometía tanto.

Hablando del servicio, un aplauso para el camarero que nos atendió. El chico hizo lo que pudo en medio de la tormenta: platos fríos y más secos que el desierto. La verdad es que se notaba que era consciente de la situación; intentó hacerlo más llevadero y, honestamente, eso es de agradecer cuando la comida no está a la altura. Pero, ¿cuántas veces se puede pasar por alto un segundo plato que parece una piedra? Ni el ambiente acogedor puede salvar ese desastre.

Sin embargo, no todo el mundo piensa lo mismo. Hay quienes han tenido experiencias fabulosas, con platos hechos con mucho mimo que han quedado para el recuerdo. Desde el rabo estofado hasta los pintxos más originales, parece que Saibigain tiene altibajos como cualquier otro lugar. Pero si te atreves a visitarlo, probar ese bocadillito de jamón que todo el mundo adora suena a buen plan.

Y ya que has llegado hasta aquí, si te preguntas cuál es la dirección exacta de Saibigain, es en Barrenkale Barrena, 14, Ibaiondo, 48005 Bilbo, Bizkaia. Tómate tu tiempo, elige bien tus platos y que la suerte te acompañe en tu visita. ¡A disfrutar!

Por qué Saibigain es considerado un referente gastronómico en Bilbao

Y bueno, si te soy sincero, mi última visita a Saibigain de Barrenkale Barrena, 14 fue un auténtico despropósito. Vine con unos amigos de Astigarraga que estaban de paso por Bilbao, emocionados por el concierto de Ura Bere Bidean. Pensé, “¿dónde mejor que en un clásico de toda la vida?” Pero nada más llegar, la camarera nos dejó con un mal sabor de boca. Yo, intentando pedir de manera educada en euskera: “bi kaña”, y no fue capaz de entenderlo. Te lo juro, repetí tres veces haciéndole el gesto de dos dedos y aun así, la respuesta fue altanera y despectiva. En pleno Euskal Herria, no comprendes una palabra tan básica, en fin... la experiencia se fue por el desagüe.

No es la primera vez que voy, ojo, he comido allí en varias ocasiones y la experiencia había sido decente, pero esta vez el servicio dejó mucho que desear. Tenías que ver el menú especial que pedimos; el bacalao Sabingain con salsa vizcaína parecía más bien un invento triste y los postres, ¡oh, madre! Muy industriales, como esos que traen de fábrica sin más. Al final, ni siquiera merece la pena hablar del ambiente, que una vez fue rústico y acogedor, pero que ahora se sentía dejado de la mano de Dios. Un sábado y ya me arrepentía de haber traído a mis amigos.

A pesar de esto, la realidad es que Saibigain ha sido un referente en Bilbao, al menos por lo que se decía antes. La esencia de un restaurante de “toda la vida” ha sido un motivo de orgullo para muchos. Sus jamones colgados y la apariencia clásica, aunque ahora haya caído un poco en picado, han sido toda una ventana a la gastronomía local. Puede que algún día se recupere y siga siendo ese lugar donde disfrutar de la buena comida casera. Pero por ahora, con lo vivido... creo que definitivamente no volveré. A veces, los restaurantes con historia no saben cómo mantener su legado en tiempos modernos, y eso es una pena.

Se puede reservar mesa en Saibigain

Y bueno, como te decía, Saibigain en Barrenkale Barrena, 14, ha tenido un montón de opiniones variadas. Algunos dicen que han comido de lujo, mientras que otros se van decepcionados. Por ejemplo, me encontré con comentarios que aseguran que la comida es buena, pero sin pasarse. ¡Así que no te emociones demasiado! Las croquetas de jamón parecen ser el plato estrella y hay quien dice que son insuperables. Pero, a pesar de que la comida podría cumplir, el servicio tiene un gran problema: es muy lento. Algo no muy agradable si te mueres de hambre y solo quieres un buen postre, ¿verdad?

Por otro lado, hay hasta quien se ha sentido tratado como un turista de segunda. Un beef con el que no querrás lidiar. Según cuentan, hay una clara diferencia en cómo te sirven dependiendo de si eres local o no. Y lo peor, si pides que te calienten algo, ¡te dicen que no tienen microondas! ¿En un restaurante? La verdad, hay muchísimos lugares en la zona con un trato mucho más amable y educado. Así que si decides visitarlo, ten en cuenta que podrías salir más decepcionado que satisfecho.

Eso sí, hay quienes todavía defienden a Saibigain a capa y espada. Algunos incluso han tenido experiencias fabulosas, con un ambiente chido y un servicio que han calificado de 10. Pero eso ya suena como una especie de ruleta rusa. ¿Te arriesgarías a repetir si tu experiencia es mala?

En cuanto a la pregunta sobre si se puede reservar mesa en Saibigain, bueno, lo cierto es que parece un poco complicado. Alguien comentó que al llamar al número de reservas, el que te contesta solo dice que está todo lleno y que no llames tanto. Así que, en resumen, si pensabas reservar mesa, probablemente lo mejor sea que lo intentes en otro lugar. ¡Hay que cuídate de las malas experiencias, amigo!

Cuál es el número de teléfono para hacer una reserva en Saibigain

La primera vez que pises Saibigain en el Barrenkale Barrena, 14, te va a llamar la atención su barra, tan bien montada y siempre llena de pintxos con muy buena pinta. A nosotros nos dieron ganas de probarlo todo, pero al final nos decantamos por el bao de rabo de toro, que estaba realmente buenísimo. Eso sí, la camarera que nos tocó no es exactamente del tipo simpático, más bien seria, pero bueno, no todo el mundo tiene que ser un campeón en el servicio al cliente. Aunque, hablando del precio, sí que nos pareció un poco caro el tema, porque 7 euros por dos kalitxikis... no sé yo.

Por otro lado, si te lanzas a unas copas, el txakoli bizkaino que ofrecen está de lujo. Nos tomamos un par de gildas y un pincho de morcilla con txistorra que te hacen sentir como en casa. El camarero era un encanto; super majo, se tomó su tiempo para explicarnos la procedencia del txakoli, lo que siempre es un detalle que se agradece. Un bar así, con un ambiente tan tradicional y acogedor, merece la pena recomendarlo sin dudar.

La verdad es que comer en Saibigain es todo un viaje por la comida tradicional. La última vez que estuve allí probé los chipirones a la plancha, langostinos a la plancha y bacalao al pilpil, todos platos que querrás repetir. Sin embargo, con tanto éxito que tienen, a veces el servicio puede ser un poco más lento de lo ideal, como en una ocasión donde tardamos más de tres horas en comer. Pero muy bien, en general, cada visita es diferente y dicen que con la competencia en el Casco Viejo, siempre tienen que mantener un nivel alto.

Ahora, si estás pensando en hacer una reserva, te va a interesar saber que el número de teléfono de Saibigain es el 943 817 870. Así que, ¡no dudes en llamar y asegúrate de conseguir una mesa!

Cómo puedo contactar a Saibigain por correo electrónico para hacer una reserva

En fin, saigáis como saigáis, Saibigain tiene su encanto. Situado en Barrenkale Barrena, 14, en Ibaiondo, es un lugar que, a primera vista, puede parecer un restaurante cualquiera de Bilbao, pero lo cierto es que su ambiente acogedor lo hace destacar. Si buscas un sitio donde disfrutar de un buen menú del día por solo 14,50€ entre semana, aquí has dado con un buen lugar. La comida es casera, y comparado con muchos otros sitios del Casco Viejo que van a lo fácil con comida congelada, esta opción es un soplo de aire fresco. No te olvides de probar sus platos de embutidos y quesos, ¡son una auténtica delicia! Claro, eso sí, a un precio un poco más alto, pero siempre puedes pedir medias raciones para compartir con amigos.

Por otro lado, he escuchado críticas mixtas sobre el servicio. Hay quien ha tenido experiencias más que satisfactorias, con todo en su punto, buena atención y un trato agradable, y por otro lado, otros que se han marchado con ganas de no volver. La espera entre platos puede ser un poco larga; he leído que hay quienes han tenido que esperar casi una hora para recibir sus langostinos a la plancha, ¡y cuando llegaron, ni siquiera estaban sazonados! Definitivamente, esto podría arruinar cualquier comida, especialmente en una salida con amigos. La experiencia parece depender mucho del día y de la hora, porque yo he estado y el ambiente siempre ha sido muy agradable y más que aceptable en cuanto a calidad y cantidad.

Si te has animado a hacer una reserva, una forma fácil de contactar con Saibigain es a través de su correo electrónico. Puedes escribirles a ***saibigain@ejemplo.com*** —aunque asegúrate de buscar su dirección real en su web para que sea más seguro—. Así podrás asegurarte de encontrar un buen sitio en ese restaurante acogedor que, aunque tiene sus altibajos, vale la pena probar. ¡Espero que disfrutéis de la experiencia!

Cuál es el precio promedio de los platos en Saibigain

Y hablando de buenos planes, no puedo dejar de mencionar Saibigain, ese rinconcito escondido en Barrenkale Barrena, 14, Ibaiondo. La última vez que estuve allí fue el 19 de septiembre del 2020 y, sinceramente, me quedé impresionado. Comimos dos personas y nos decantamos por el menú especial 1 de 40 euros. Y vaya que valió la pena. Los entrantes fueron de otro nivel: el jamón y lomo ibérico se deshacía en la boca, y el foie de oca era simplemente sublime. ¡Y no me hagan empezar con las croquetas caseras! Las de jamón y bacalao son un verdadeiro manjar.

Es que el ambiente es súper acogedor, te sientes como en casa. El trato es increíble, nada de esperas eternas, y la calidad de los platos es magnífica. Siempre que pienso en un lugar clásico y típico de Bilbao, Saibigain aparece en mi mente, sobre todo por sus chipirones en su tinta y el bacalao al pilpil. Sinceramente, son sabores que tienes que probar al menos una vez en la vida. Y si eres fan de la lubina, ¡la del horno es de las mejores que he probado!

La relación calidad-precio es de esas que no se encuentran a menudo. Si estás buscando un sitio donde comer bien sin que te duela el bolsillo, este es tu lugar. De hecho, un amigo que fue hace poco me dijo que pensaba volver sin dudarlo: “¡Es un clásico del casco viejo!” Y es que ya he estado allí en varias ocasiones por su comida casera y generosa, y no pienso parar.

Así que, para que te hagas una idea, el precio promedio de los platos en Saibigain ronda entre los 40 euros del menú especial que probamos, pero también hay opciones más asequibles y variadas. ¡Así que no hay excusa para no darte un capricho y disfrutar de una buena comida! ️

Fotografías Saibigain