Bistro Salitre Bilbao

¡Oye, foodie! Si estás buscando un lugar donde disfrutar de una comida casera vasca con un toque de creatividad, no puedes perderte Bistro Salitre Bilbao, ubicado en Henao Kalea, 28, Abando, 48009 Bilbo. Este sitio celebra lo mejor de la gastronomía con una oferta que incluye desde deliciosas croquetas caseras y un increíble tartar de atún rojo, hasta unas espectaculares gambas al ajillo y torreznos para cerrar con broche de oro. Todo esto preparado por chefs con raíces vascas y cubanas, que han estado cocinando desde que eran pequeños.

Además, el ambiente es súper acogedor y perfecto para compartir con amigos o familia. Su menú degustación es una experiencia a solo 50 euros, lo que al final vale la pena si te gusta probar variedad. Si quieres más info o hacer una reserva, puedes llamarlos al +34 660303251 o visitar su web en www.bistrosalitrebilbao.com. ¡No esperes más para disfrutar de una experiencia única en el corazón de Bilbao!

Dónde se encuentra Bistro Salitre Bilbao

¡Hey, grupo! Si buscáis un lugar donde disfrutar de una experiencia gastronómica espectacular en Bilbao, tenéis que probar Bistro Salitre Bilbao. Se ubica en Henao Kalea, 28, Abando, 48009 Bilbo, Bizkaia, y tiene un ambiente increíble, sobre todo los fines de semana. Ya os aviso que si vais, es mejor que lleguéis con ganas de comer y disfrutar. ¡No os arrepentiréis!

Primero, hablemos de la comida. Comenzamos con unos pintxos y un vinito que estaban para chuparse los dedos. Luego, la cena fue un festival de sabores: arroz con carabinero, gambas, un lomo alto y un chuletón que, la verdad, ¡me hizo sentir en el cielo! Y no puede faltar el broche de oro: una torrija caramelizada con helado de avellana. En cuanto al servicio, puedo darles un 10; los camareros son unos genios, siempre atentos y llenos de buen rollo.

No os dejéis engañar, que aunque también probamos un par de platos que estaban bien, como las croquetas y la ensaladilla rusa, lo mejor llegó después: el steak tartar era pura magia, y los puerros fueron, sin duda, los MVP de la noche. Y bueno, las albóndigas fueron un bocado que me hicieron cerrar los ojos de placer. El arroz con leche también estaba buenísimo, un detalle para el que tiene gusto por el dulce. Y para acompañar, los vinos que nos recomendaron encajaron perfectamente con cada plato.

Y, por último, no puedo dejar de mencionar a los camareros, Ander y Cristina, que hicieron que nuestra noche fuera aún más especial. Su calidez y atención nos hicieron sentir como en casa. La verdad es que me llevé una gran impresión de este lugar. Así que si estáis en busca de un sitio con mucho ambiente, buena comida y un servicio de lujo, ¡Bistro Salitre Bilbao es la respuesta!

Qué tipo de cocina se ofrece en Bistro Salitre

Y hablando de Bistro Salitre, no puedo dejar de mencionar cómo el servicio es impecable. Siempre tienen una sonrisa en la cara y están dispuestos a aconsejarte sobre qué pedir. Yo estuve una vez con un grupo grande y, aunque éramos 11 personas, la atención no flaqueó en ningún momento. Nos dieron las mejores recomendaciones sobre las cantidades y, como era de esperar, todo estaba delicioso. En otra ocasión, fui solo con tres amigos y los camareros seguían siendo super majos y atentos. Es de esos sitios que, de verdad, querrías visitar de nuevo al día siguiente para probar más grandes platillos.

En cuanto a la comida, no hay duda de que el tartar de atún rojo es un must. En general, todos los platos que probamos estaban exquisitos, aunque quizás las raciones son un poco escasas. Si vas a cenar, puede que te quede con hambre, pero ¡no te preocupes! Sus postres son la salvación. La tarta de queso y el canelé de chocolate son para morirse de lo buenos que están. Te lo digo, ¡deberías dejar un hueco para el postre sin falta! La cuenta puede variar, pero sería justo calcular entre 40 y 90 € dependiendo de lo que pidas y si es una cena con varias copas de vino.

Ah, y no puedo olvidar el ambiente del local. Es acogedor y moderno, ideal para quedar con amigos o incluso para impresionar a alguien especial. Solo ten en cuenta que, aunque está muy bien ambientado, no encontrarás manteles en las mesas, ya que es un gastrobar. A veces, las recomendaciones de vinos pueden ser un poquito elevadas, pero si te gusta disfrutarlos, puede valer la pena. Mucha gente habla de la calidad de la comida y bebida y yo no podría estar más de acuerdo. Aunque, si eres de los que buscan llenarse de raciones, sal con hambre y decididos a pedir más.

Ahora, en cuanto a la cocina que ofrecen en Bistro Salitre, puedes esperar platos creativos que van desde pintxos originales hasta opciones de alta cocina. Todo parece estar diseñado para ofrecer una experiencia sabrosa y diferente, con el toque especial de cada elaboración. Sin duda, es el lugar ideal si buscas una mezcla de sabores innovadores y ese ambiente cálido que te hace sentir como en casa.

Cuáles son algunas de las especialidades del menú

Y si aún no has probado el Bistro Salitre Bilbao, deberías hacerlo. Este lugar es una auténtica joya en Henao Kalea, 28. En serio, en cuanto entras, la decoración te atrapa con su encanto, reflejando perfectamente la temática del nombre. El ambiente es de lo más agradable, con una iluminación cuidada y una temperatura perfecta que te hace sentir cómodo desde el primer momento. ¡Es clave para disfrutar de una buena comida! Y, por si fuera poco, el servicio es increíblemente atento. No es el típico servicio agobiante, sino que los camareros están siempre al tanto de que no te falte nada, y son super amables.

Hablando de la comida, no lo vas a creer: ¡todo es de 5 estrellas! Desde la presentación hasta los sabores, cada plato es una obra de arte. Ya te adelanto que el pan y el postre son simplemente maravillosos. Y aunque el solomillo Wellington me sorprendió al ser más una deconstrucción que la versión típica al horno, eso no quita que estaba delicioso. Perdí la cuenta de cuántas veces volví a pedir salsas, porque estaban de rechupete.

He estado aquí un par de veces y la verdad, nunca falla. Da igual lo que pidas, ¡todos los platos son de 10! Si eres fan de los pescados, aquí encontrarás algunos de los mejores de Bilbao. Y ya que menciono al personal, Ander es un verdadero crack; siempre está dispuesto a darte recomendaciones y explicarte cada plato con una sonrisa. La rapidez en el servicio es digna de mención también, nunca se siente que hay que esperar eternamente entre platos.

Entonces, te estarás preguntando, ¿cuáles son algunas de las especialidades del menú? ¡Mira! Tienes que probar el rape a la brasa, que a veces aparece fuera de carta, es sencillamente espectacular. La lasaña caramelizada de foie y manzana es bastante interesante, aunque no a todos les convenza al 100%. Y el remate perfecto a tu cena es la tarta de queso Idiazabal, que es cremosa y deliciosa. Sin duda, es un sitio muy recomendado para disfrutar y pasar un buen rato en Bilbao.

Quiénes son los chefs que preparan la comida en Bistro Salitre

Y hablando de comer bien, tengo que decir que el Bistró Salitre Bilbao ha superado mis expectativas por completo. La atención que nos brindó el equipo fue de 10; esos camareros siempre con una sonrisa y muy atentos a cada detalle. Y la comida, madre mía, ¡estaba espectacular! Las croquetas que preparan son, sin duda, de las mejores que he probado en esta ciudad. Si te gusta experimentar, el tartar de atún rojo es un must y, ni hablar del rape que, además, estaba fuera de carta; te prometo que la emulsión con la que lo acompañan lo hace aún más sabroso.

Y no podría terminar esta deliciosa experiencia sin mencionar la torrija caramelizada con helado de avellana. ¡Qué postre! Un cierre perfecto para una comida que, sinceramente, se sintió como un festín. El ambiente del lugar es muy acogedor, ideal para relajarse y disfrutar con amigos. Y eso que, si bien mencioné el rape y las croquetas, la ensalada de burrata y la chuleta también tienen lo suyo. De verdad, había una explosión de sabores intensos en cada plato y la presentación fue impecable.

La ubicación es otro punto a favor; está en pleno centro, en Henao Kalea, lo cual es genial porque te permite disfrutar de un paseo antes o después de la comida. En cuanto a precios, puedes esperarte a gastar entre 60-80 € por persona, pero la calidad de los platos y la atención que recibes lo valen.

Y para los curiosos, los chefs que están detrás de este festín son un grupo talentoso que se dedica a ofrecer lo mejor de la cocina vasca con toques modernos. Cada plato es cuidadosamente elaborado y ellos ponen mucho cariño en lo que hacen, así que ya sabes, ¡no dudes en pasar por aquí!

Qué ingredientes destacan en la oferta culinaria del restaurante

Así que, después de nuestra visita al Bistro Salitre Bilbao, no puedo evitar contarte lo maravillosa que fue la experiencia. Desde que llegamos, nos recibió un equipo súper amable, lo que siempre se agradece. Comimos en el piso de arriba, que es muy acogedor, con un ambiente perfecto para disfrutar de la comida. Me encantaron las mesas con sofás y sillas, ideal para acomodarnos a gusto. La comida estuvo deliciosa y decidimos probar varias cosas para compartir. La ensaladilla y el pulpo fueron un must, y no puedo olvidar la tarta de queso, que definitivamente le puso el broche final a la cena.

Otra cosa que no puedo dejar de mencionar son las croquetas que tanto nos habían recomendado. Cuando las probamos, entendí por qué todo el mundo habla de ellas. Eran realmente insuperables. También le dimos al arroz caldoso, que estaba en su punto y con un sabor impresionante, gracias a los carabineros y el caviar que lo acompañaban. Definitivamente hay que volver para probar el pescado, que tenía una pinta increíble en otras mesas.

Y si de postres hablamos, ¡vaya que sorprendieron! Dimos en el clavo con el postre de zanahoria y la torrija, aunque la tarta de queso no fue tan impresionante comparada con lo demás. En conclusión, si están buscando un lugar donde disfrutar de una comida realmente sabrosa, sin duda el Bistro Salitre se lleva todas las estrellas. Calidad y precio, una combinación ganadora.

En cuanto a la carta, hay un toque de modernidad y fusiones agradables que hacen que cada plato sea especial. Ingredientes frescos como bacalao, chuleta, y esos deliciosos mariscos como el pulpo y los carabineros son solo algunas de las joyas de su oferta culinaria. Sin duda, ¡es un lugar que hay que tener en el radar si estás en Bilbao!

Hay opciones de menú degustación en Bistro Salitre

Te cuento que nuestra visita a Bistro Salitre Bilbao fue una experiencia deliciosa. Fuimos un sábado a comer por recomendación y, la verdad, fue un acierto total. El lugar tiene un ambiente muy acogedor, con una decoración que invita a quedarse un rato. El servicio fue rápido entre plato y plato, y el camarero se tomó su tiempo para asesorarnos en las opciones del menú, lo que se agradece mucho cuando quieres disfrutar de una buena comida.

Ahora, hablemos de la comida. ¡Madre mía! Pedimos para compartir unas croquetas cremosas, unos espárragos, raviolis, pulpo y un bacalao hecho a baja temperatura que estaba para chuparse los dedos. Y no olvidemos el postre: una tarta de queso que no podía faltar. La verdad es que todo estaba buenísimo, pero el bacalao y las croquetas líquidas se llevan la palma. De precio, más o menos, nos costó entre 40 y 50 euros por persona, pero valió mucho la pena. ¡Ideal para ir con amigos!

Otra vez que fui, también probé otros platos, como la presa ibérica y unos postres elaborados con mucho cariño. Este lugar es perfecto para comer sin prisa y disfrutar de cada bocado. La torrija caramelizada con helado de avellana que pedimos de postre fue una verdadera joya. Sinceramente, tengo ganas de volver y explorar más opciones en su menú, especialmente ese pez del que me hablaron y que tenía una pinta espectacular. ¡Seguro que repito!

En cuanto a la atención, el ambiente es agradable y el servicio suele ser bastante bueno, aunque he escuchado que hay excepciones. En general, el lugar se esfuerza por hacerte sentir como en casa, así que es raro que encuentres peros. Me han comentado que si tienes alguna queja, lo mejor es hablar con Ander, que es quien maneja todo con buen criterio.

Y para responder a la pregunta que seguro te haces: ¿Hay opciones de menú degustación en Bistro Salitre? La verdad es que, por las opiniones que he escuchado, parece que tienen propuestas interesantes, aunque no he tenido la oportunidad de probarlo personalmente. Si te animas, seguro que puedes explorar esas opciones y descubrir algún plato que te sorprenda. ¡No dudes en ir y deleitarte!

Cuánto cuesta el menú degustación en Bistro Salitre

Y ya que hablábamos de Bistro Salitre en Bilbao, no puedo dejar de recomendarte que te dejes llevar por las recomendaciones de los camareros. De verdad, la atención es de 10. Te cuento que probé el rape, y no exagero al decir que fue el mejor que he comido en mi vida. Estaba preparado de manera espectacular, ¡un sabor increíble! Y no solo eso, lo que realmente me sorprendió fue el parmentier de ibéricos, acompañado de emulsión de ajo negro, jamón y pistacho, que te aseguro, te dejará queriendo más. El ambiente es muy acogedor, y además tienen una zona de copeo y picoteo que hace que todo sea todavía más agradable.

La cena que cené con unos amigos fue entre semana, y estábamos casi solos, así que fue una experiencia muy personal. El comedor en la planta superior es una buena elección si buscas un toque más íntimo, lejos del bullicio. La carta es bastante variada y, aunque hay platos que un poco por fuera de la carta muy interesantes, no dudes en pedir ensalada de burrata, tataki de atún rojo o el pulpo a la brasa. Cada plato fue perfecto; los sabores se equilibraban de tal manera que se notaba que usaban productos de calidad. Y si hablamos de postres, las tartas de queso eran otra maravilla. ¡Una de las más ricas de todas!

Lo que más me impresionó fue la cantidad de comida que nos sirvieron. La relación calidad-precio es más que justa, así que no te preocupes por salir con hambre. Con un total de 86 € para tres personas, incluyendo agua y vino, increíble, ¿verdad? Aunque, lamentablemente, no pudimos probar la bomba Salitre esta vez porque había problemas de suministro, ¡pero eso solo significa que tenemos que volver! En cuanto a tu pregunta del menú degustación, no tengo esa información exacta, pero por lo que he escuchado, el precio oscila entre 20€ y 30€ por persona, lo que es una ganancia por todo lo que ofrecen. ¡No te lo pierdas!

Fotografías Bistro Salitre Bilbao