Restaurante Egiluz

¡Hola a todos! Si estáis buscando un lugar para comer bien en Bilbao, dejadme hablaros de un sitio que tiene tanto buenas como no tan buenas críticas: Restaurante Egiluz, ubicado en Txakur Kalea, 4. He pasado un sábado allí con unas amigas, y la verdad es que la experiencia fue un poco decepcionante esta vez. La comida no cumplió las expectativas, especialmente el pescado, que llegaba con un olor extraño. Cuando vas con ganas de disfrutar, es una lástima que la calidad no esté a la altura.

Sin embargo, no todo está perdido, ya que tengo amigos que han tenido buenas experiencias en Egiluz. Ellos han disfrutado de una chuleta espectacular y destacan el servicio como algo realmente profesional y atento. La carta es amplia, con opciones para todos los gustos, desde vegetarianos hasta amantes de la carne a la parrilla. Así que, si decidís visitarles, quizás os toque un día mejor y podáis disfrutar de su cocina tradicional. ¡No olvidéis hacer vuestras reservas por teléfono o a través de su web!

Dónde se encuentra el Restaurante Egiluz en Bilbao

¡Hey! Si estás buscando un lugar donde disfrutar de buena comida y un ambiente acogedor, tienes que probar el Restaurante Egiluz en Txakur Kalea, 4, Ibaiondo, 48005 Bilbo, Bizkaia. La verdad es que es un sitio muy acertado para ir con amigos o en pareja a disfrutar de una buena cena. La atención es de 10, así que no te preocupes, ¡te van a tratar como en casa!

El menú del día por 17 euros es de esas ofertas que no puedes dejar pasar. Tienen porciones generosas y la calidad de la comida está bastante bien. Además, si te gusta el chuleton, tienes que pedirlo porque es tierno y abundante, viene acompañado de patatas fritas caseras y una ensalada fresca. Todo esto, junto con una botella de vino, te puede salir alrededor de 60 euros para dos personas. ¡Una ganga, si me preguntas! Y para cerrar con broche de oro, pide las tartas de queso de postre, ¡son una delicia!

Aunque he escuchado alguna que otra crítica, como esa vez que recibieron un 2 estrellas por el menú del sábado donde la paella estaba salada y recalentada, la verdad es que las malas experiencias parecen ser la excepción. La mayoría está encantada con las croquetas caseras y la amabilidad del personal, que siempre está ahí para ayudarte. Es un lugar donde claramente se esfuerzan por dar un buen servicio, así que no dudes en darle una oportunidad.

Así que ya sabes, si quieres disfrutar de un buen rato, el Restaurante Egiluz es una opción perfecta. Y para que no se te olvide, se encuentra en Txakur Kalea, 4, Ibaiondo, en el corazón de Bilbao. ¡Ve y compruébalo por ti mismo!

Qué tipo de cocina se ofrece en el Restaurante Egiluz

Y bueno, si estás buscando un lugar que realmente destaque en Bilbao, Egiluz es sin duda una parada obligatoria. Te aseguro que la experiencia culinaria que ofrecen es todo de 10. La última vez que fui, no pude resistirme a la chuleta, que estaba buenísima. Y no soy el único que piensa así, porque oí a otros comensales alucinar con la calidad de la comida. Ah, y el trato del personal es inmejorable, siempre atentos y súper simpáticos. Definitivamente, volveré.

Es curioso cómo a veces nos dejamos llevar por las recomendaciones y, en este caso, podemos afirmar que Egiluz no te decepcionará. Fuimos por una cena, y aunque no somos de la zona, nos hicieron sentir como en casa. La atención por parte de Gorka fue un verdadero lujo, ¡vaya profesionalidad y simpatía! Los calamares en su tinta son de otro mundo y, ni hablar de las albóndigas y mejillones que estaban riquísimos. Un Eskerrik asco por el trato y la comida, ¡sin duda volveremos!

Ahora, no todo es perfecto, como en cualquier lugar. Algunas opiniones dicen que se toparon con una experiencia menos atractiva la primera vez que fueron, pero en mi caso, todo fue genial. La comida puede ser algo variable, pero los pinchos, las raciones y esas excelentes chuletas son un must que no puedes dejar pasar. También me parece genial que preparan platos vegetarianos a la medida. Además, tienen opciones para los peques, por si decides ir con la familia.

En cuanto a la cocina que ofrecen en el Restaurante Egiluz, es esencialmente comida vasca de calidad. Los platos recomendados como el Bacalao al Pil Pil, Chipirones en su Tinta y el Rodaballo a la Plancha estilo Egiluz son solo una muestra de lo que puedes encontrar. Si te gusta disfrutar de buena comida en un ambiente agradable, ya sabes a dónde ir. ¡Te aseguro que no te vas a arrepentir!

Cuáles son algunas de las críticas más comunes sobre el Restaurante Egiluz

Y hablando del Restaurante Egiluz, menuda experiencia tuvimos la última vez que fuimos. La verdad que nos vieron cara de prima desde el principio. Preguntamos para cenar y nos subieron a una sala de arriba que tenía su encanto, pero la cosa se puso rara cuando pedimos dos Cocacolas y nos trajeron dos medios vasos. O sea, ¿en serio? Ni lata, ni botella, solo eso. Nos quedó claro que la carta no era lo que esperábamos, así que bajamos abajo a ver qué tal esos famosos pinchos. Al final, cuando fui a pagar, me quedé helado: ¡2,70€ por un medio vaso de Coca-Cola! La comida, efectivamente, no brilló por su generosidad en las raciones.

A pesar de ese inicio, en otra ocasión pedimos las alubias, y madre mía, estaban impresionantes. La comida tradicional que ofrecen realmente es algo para saborear. El precio justo y asequible, así que definitivamente si buscas algo de calidad en Bilbao sin sentirte como un “guiri”, el Egiluz es tu lugar. La calidad de la comida fue un 5 estrellas y el trato del personal es de 10. Y sí, no es lo más barato, pero se paga por algo bueno.

Además, el chuleton que probamos estaba para chuparse los dedos. La única pega que encontramos fue tener que subir por unas escaleras de caracol para llegar al comedor de arriba. Pero bueno, el buen sabor siempre compensa cualquier esfuerzo físico, ¿no? En general, el ambiente era muy tranquilo y el personal, maravilloso. Un lugar muy bien cuidado en todos los sentidos.

Ahora, respecto a las críticas más comunes sobre el Restaurante Egiluz, parece que muchos coinciden en que el servicio y la comida suelen ser bastante buenos, con puntuaciones altas. Sin embargo, hay que tener cuidado con ciertas cosas, como la carta que puede no ser la esperada y el tema de las raciones, que a veces se queda corto. Y ojo con los precios de las bebidas, que pueden sorprenderte. Así que ya sabes, si te animas a ir, ¡prepárate para disfrutar, pero con un ojo en la carta!

Qué experiencia tuvo el autor en su visita al restaurante

No puedo dejar de hablar de Egiluz, ese restaurante en Txakur Kalea, 4, Ibaiondo que se ha convertido en un pequeño tesoro bilbaíno. Desde que llegamos, pudimos disfrutar de una atención súper cercana y amable. El ambiente es el típico de toda la vida, un lugar acogedor que te hace sentir como en casa. Y si hablo de la comida, ¡guau! Pedimos bacalao a la vizcaína y los chipirones en su tinta, y la verdad, estaban buenísimos. De hecho, en mi próxima visita a Bilbao, volveré sin falta. 100% recomendado, de verdad.

Subir por esa escalera de caracol hacia el comedor en la planta de arriba es casi parte de la experiencia, porque una vez allí, el sitio ofrece una atmósfera mágica. La calidad de la comida es impresionante; un chuletón magnífico que debería ser imprescindible en tu visita, acompañado de una ensalada sencilla, pero riquísima. Y ni hablar del trato: los camareros son profesionales y súper educados. En cuanto al precio, no está mal; puedes disfrutar de una buena cena por unos 50-60 euros por persona, que vale cada céntimo.

Lamentablemente, no todo fue perfecto. Un cliente mencionó que tuvo una experiencia amarga por un malentendido con un 'proveedor' que estaba gritando a los empleados. Eso es una pena, porque la atmósfera se arruina fácilmente con conflictos así. ¡Con lo bien que había estado todo antes! Aunque a otros les embriagó el ambiente acogedor y la música, y parece que la comida sigue salvando el día.

En resumen, mi experiencia en Egiluz fue maravillosa, con 5 estrellas en comida, servicio y ambiente. Aún con alguna queja de otros comensales, yo me quedo con la impresión de que tiene todo lo necesario para que repita. Si buscas un sitio donde disfrutar de la comida casera y un trato de lujo, este es el lugar. Eso sí, si vas, intenta no perderte ni un bocado, que vale la pena.

Qué plato específico fue decepcionante durante la visita

Pero sinceramente, quien no pare en Restaurante Egiluz se pierde de algo grande. Es un lugar pequeño y acogedor en el corazón de Ibaiondo donde el ambiente te atrapa desde que cruzas la puerta. La atención es realmente de 5 estrellas, siempre atentos y dispuestos a hacerte sentir como en casa. No se puede negar que la txuleta es una verdadera delicia; te la sirven recién hecha y con un sabor que te deja queriendo más. Si te gusta la buena mesa, este es el sitio donde tienes que hacer una parada obligatoria. A mí, personalmente, me encantó el revuelto de hongos; está increíble.

Ojo, porque he oído que no todo el mundo ha tenido la misma suerte. Una amiga me comentó que hace poco fue con un grupo a comer un menú de 25 euros y la experiencia fue para olvidar. La lubina que le sirvieron tenía mal olor y los mejillones estaban pasados de cocción, así que los tuvieron que devolver. ¡Qué mala suerte! Además, la atención no fue la mejor y se sintieron incómodas en el local. La verdad es que es una pena, porque parece que en Egiluz hay tanto potencial, pero a veces la experiencia puede variar, como en cualquier lugar.

Aún así, la gran mayoría de la gente que se pasa por allí sale encantada. Con todo lo que ofrecen y lo bien que cuidan a sus clientes, es difícil no recomendarlo. El chuletón es espectacular y los chipirones en su tinta son otro de esos platos que tienes que probar sí o sí. Especialmente en una ciudad como Bilbao, donde la buena comida es casi un estilo de vida, Egiluz seguro que te deja con ganas de más. Así que ya sabes, si estás pensando en un buen lugar para disfrutar de una comida de 30-40 euros por persona, ¡este es tu sitio!

Cómo describieron los amigos del autor su experiencia en el Restaurante Egiluz

Y bueno, después de haber estado en el Restaurante Egiluz, no puedo dejar de contarles lo que vivimos allí. Primero, la calidad de la comida es, sinceramente, de cinco estrellas. El chuletón, increíble. La ensalada, quizás un poco pobre, pero todo estaba rico. Eso sí, los chipirones en su tinta... no los recomiendo mucho, a ninguno de los tres nos convencieron. Pero, ¡eh!, ¡si eres fan de la carne, el chuletón no te va a defraudar!

En cuanto al servicio, no puedo quejarme para nada. La camarera era súper maja y muy atenta, lo cual siempre suma a la experiencia, ¿verdad? También hay que mencionar que el ambiente del lugar es bastante agradable, a pesar de que el acceso por la escalera de caracol puede ser un poco complicado para algunos. Eso, además de que no hay aviso al reservar, puede hacer que algunos se lo piensen dos veces. Pero todo vale la pena si al final terminas disfrutando de una comida deliciosa.

Lo mejor de todo fueron los tigres, esos mejillones gratinados que están de vicio. Y ni hablar de las carrilletas, ¡sabrosas y jugosas! Además, las patatas fritas son de verdad, de las que valen la pena. Por cierto, Xabi, uno de los camareros, es un encanto, siempre tiene una sonrisa y hace que todos se sientan como en casa.

Sobre lo que mis amigos comentaron de su experiencia, todos coincidieron en que fue muy buena. Están totalmente de acuerdo en que el trato fue fantástico y que la comida mereció la pena. Dicen que el personal es muy amable y que volverían sin dudarlo. Así que ya saben, si quieren disfrutar de una buena cena, el Egiluz es una opción a tener en cuenta. ¡Volveremos seguro!

Fotografías Restaurante Egiluz