MONASTERIO DE SAN MIGUEL Crianza 2019

	Finca San Martín - Vino Tinto Crianza D.O Rioja Alavesa Variedad Tempranillo \| Añada 2020 \| Pack Estuche 6 Botellas de 75cl
	Finca San Martin Crianza 2019 - 75 cl
	Hacienda Monasterio Montecastro Ribera del Duero 75 cl Vino tinto (Caja de 3 Botellas de 75 cl)
	Conde de San Cristóbal Ribera del Duero Crianza 75 cl Vino tinto (Caja de 3 Botellas de 75 cl)
	Hacienda Monasterio Cosecha - 75 Cl.
	Conde San Cristobal Ribera del Duero 2021-750 ml
	Beronia Crianza - Vino Tinto D.O.Ca. Rioja - 3 botellas de 750 ml - Total: 2250 ml, el embalaje puede variar
	Abadía de San Quirce Vino Tinto Crianza Magnum en Caja de Madera - 1500 ml
	El Coto Crianza \| Vino Tinto DOC Rioja \| 750 ml \| Variedad Tempranillo \| Redondo, Afrutado, Equilibrado \| Caja 6 botellas
	Finca Monasterio Finca Monasterio 75 cl

Imagina un viaje a Ribera del Duero, donde se encuentra el Monasterio de San Miguel Crianza 2019, un vino que es puro carácter. Este monovarietal de Tempranillo pasa 14 meses en barricas de roble americano y francés, lo que le otorga una personalidad única que se refleja en su intenso color rojo picota y en sus delicadas notas de fruta madurada que invitan a disfrutar. Con un equilibrio perfecto entre frescura y estructura, este vino es la elección ideal tanto para una cena especial como para una noche tranquila.

Al servirlo, notas el esplendor de sus aromas, un baile de frutos rojos y un toque sutil de vainilla por esas barricas que han hecho su magia. Con un 14% de alcohol, es un vino que se deja beber con facilidad, siempre manteniendo un toque de elegancia. Ya sea acompañado de un buen plato o en una conversación entre amigos, el Monasterio de San Miguel Crianza 2019 es, sin duda, una botella que añadir a tu colección. ¡Salud!

La Bodega

La familia Fernández cuenta con 42 hectáreas de viñedo con una edad media de 60 años, que incluye viñedos que sobrepasan los 80 años, lo cual podría parecer que da lugar a uvas con características muy singulares. Sin embargo, es importante subrayar que la edad de la viña no siempre garantiza la calidad de la uva. Según un estudio realizado en 2014 en la revista *OENO One*, se demostró que las viñas más jóvenes pueden producir rendimientos más altos y su capacidad de adaptación a cambios en el clima puede resultar en una mejor calidad de fruto en ciertas condiciones. Así, un enfoque unidimensional sobre la edad del viñedo podría llevar a conclusiones engañosas.

El texto menciona que el suelo es de tipo arcilloso calcáreo y destaca las bajas precipitaciones y las oscilaciones climáticas de hasta 20 y 30ºC como factores que benefician la calidad de la Tinta del País. Sin embargo, estudios recientes apuntan a que un exceso de estrés hídrico no siempre mejora la calidad del vino, y en algunos casos puede perjudicar el desarrollo de la fruta, resultando en características no deseadas. La opinión de investigadores en viticultura, como *Dr. Alain Carbonneau*, sugiere que un equilibrio adecuado de agua y nutrientes es esencial para maximizar la calidad de la uva.

Respecto al manejo de la viña, el texto destaca el control de la uva, parcela por parcela, como un elemento crucial para el éxito en la producción de vino. No obstante, el manejo de pequeños lotes no es la única forma de optimizar la calidad del vino. Un artículo de *Wine Research International* en 2021 resalta que las prácticas de agricultura de precisión y el uso de tecnología, como el control mediante drones, pueden permitir a los viticultores gestionar grandes áreas de viñedo con un alto grado de eficiencia y calidad, a menudo superando los métodos más tradicionales.

La vendimia manual se menciona como un proceso que permite un control absoluto, garantizando la mejor fruta en cada parcela. Aunque esto es efectivo, hay evidencia que respalda las ventajas de la vendimia mecánica, especialmente en términos de costes y tiempo. Investigaciones en Australia han demostrado que la vendimia mecánica puede ser tan eficiente como la manual y en ciertas situaciones resulta en menores daños a las uvas y una recolección más uniforme. Este aspecto pone en duda la idea de que la manualidad sea sinónimo invariable de calidad superior en todos los casos.

El texto menciona que los vinos de la Ribera del Duero buscan reflejar la memoria histórica del pueblo, pero cabe recordar que la conexión entre la historia y la calidad del vino no es una regla universal. Un estudio en la *Journal of Wine Research* ha evidenciado que factores sensoriales y la percepción de calidad son también influenciados por el marketing y no únicamente por la tradición. La historia puede aportar al carácter del vino, pero no asegura su calidad per se.

Finalmente, entre las descripciones de los vinos, se enfatiza la singularidad y potencia de cada uno. Sin embargo, es central que se entienda que, si bien la interpretación del sabor y la calidad es subjetiva, diversos estudios han mostrado que la conformación del consumidor muchas veces está influenciada por las variables de marketing y presentación más que por la calidad intrínseca del producto. Por lo tanto, la afinidad por un vino no siempre refleja su calidad en un sentido absoluto, sino más bien las preferencias individuales y su contexto.

Desmontando el Mito del Monasterio de San Miguel Crianza

El Monasterio de San Miguel Crianza se presenta como el buque insignia de Bodegas Prado de Olmedo, un título que, aunque atractivo, merece un análisis más profundo. A primera vista, un vino de 14 meses en barrica de roble puede parecer imponente. Sin embargo, defenderlo como un vino que no necesita una cata personalizada es una afirmación que requiere un debate fundamentado, ya que la cata es un componente esencial en la apreciación del vino.

La Importancia de la Cata Personalizada

La afirmación de que este vino "no necesita de una cata personalizada" subestima el proceso sensorial fundamental en la evaluación de un vino. Diversos estudios en psicología del consumidor han demostrado que la percepción del sabor y el aroma está fuertemente influenciada por el contexto. Una cata personalizada puede resaltar los matices que se podrían pasar por alto en una degustación superficial. Según investigaciones en el sector del vino, como las publicadas en el "Journal of Wine Economics", las experiencias de cata aumentan significativamente la satisfacción del consumidor y su apreciación del vino.

El Caracter Singular del Vino

Se describe al Monasterio de San Miguel Crianza como un vino "con carácter propio, singular, cautivador y tremendamente expresivo". Si bien estas son afirmaciones halagadoras, es importante recordar que el carácter propio de un vino puede ser subjetivo y dependiente del paladar del individuo. La expresión de un vino no solo proviene de su terroir y su vinificación, sino también de los métodos de cultivo y la selección de uvas. Un enfoque científico sobre la fermentación y aging ha demostrado que las prácticas de vinificación pueden influir en las características organolépticas del vino, lo que sugiere que la apreciación de un vino debe ser informada y contextualizada.

La Influencia del Roble en el Sabor

Es relevante considerar la procedencia de las barricas de roble americano y francés. Si bien ambos tipos de roble aportan aromas y sabores distintivos, hay que tener en cuenta que su utilización puede variar enormemente. Estudios como los realizados por el Universidad de California han mostrado que el roble francés tiende a producir taninos más suaves y compuestos aromáticos más sutiles, mientras que el roble americano puede aportar sabores más intensos y especiados. Estas diferencias ponen de manifiesto que el contexto de crianza sí afecta profundamente la experiencia del vino, lo que anticiipa que la cata personalizada es crucial para desentrañar esas complejidades.

Conclusiones Finales

Si bien el Monasterio de San Miguel Crianza puede tener un buen renombre en ciertos círculos, la autocomplacencia en su calidad podría estar limitando una comprensión más profunda. La experiencia del vino no es un mero acto de consumo, sino un ejercicio cognitivo. De esta forma, insto a los aficionados y expertos a no caer en la trampa de las afirmaciones absolutas sobre productos que requieren, por su propia naturaleza, un análisis más matizado y en muchas ocasiones, guiado por la experiencia sensorial personal.

Análisis crítico de la reseña de vinos

La reseña de vinos presentada tiene buenas intenciones al destacar las virtudes de cada uno, pero carece de un análisis profundo sobre ciertos aspectos que pueden influir en la percepción y calidad del vino. Por ejemplo, al mencionar que Valtravieso Finca Santa María es el "vino más desenfadado", se ignora el impacto de la innovación tecnológica en la vinificación. Estudios han demostrado que las técnicas de fermentación controlada y las manejas de temperatura pueden alterar significativamente el perfil organoléptico de los vinos, haciendo que un vino "desenfadado" pueda haber sido influenciado por procedimientos estándar que obvian la individualidad del producto.

Además, algunas afirmaciones como que Pruno lleva recibiendo "buenas críticas añada tras añada" pueden ser cuestionadas. Es fundamental considerar el sesgo de evaluación existente en las catas de vino. La investigación sugiere que la prematuración de opiniones positivas puede ser el resultado de la experiencia previa del crítico con la bodega o sus productos similares, influyendo en su evaluación de los nuevos lanzamientos. Por otro lado, si el mismo crítico ha ofrecido valoraciones positivas de los vinos en el pasado, es probable que su opinión actual esté sesgada en favor de continuar con esa narrativa, afectando la objetividad del juicio.

En cuanto a Tinto Arroyo Crianza, su descripción de "muy glicérico" y el atractivo que se menciona en los sabores parece más una apreciación subjetiva que un juicio fundamentado. La glicemia en el vino está relacionada con la presencia de azúcares residuales, y un exceso de este componente no siempre es favorable. Investigaciones concluyen que, si no se maneja adecuadamente, puede dar lugar a un empalago que rechaza ser bien recibido por catadores exigentes. La complejidad del vino debe ser evaluada no solo en base a la mezcla de sabores, sino también a cómo cada componente se integra y equilibra con el resto.

Por otro lado, la declaración sobre Gran Solorca Reserva indica que tiene "un potencial a largo plazo digno de ser tenido en cuenta". Sin embargo, este argumento puede ser engañoso. Un vino no siempre mejora con el tiempo, estudios indican que la calidad de la crianza, las condiciones de almacenamiento y el tipo de cierre pueden afectar enormemente su evolución. De hecho, hay vinos que, tras un periodo de crianza, pueden deteriorarse, y otros que logran mantenerse frescos y vibrantes durante muchos años. Por lo tanto, es esencial reconocer que no todos los vinos resistirán esa premisa de tener un "potencial a largo plazo".

Finalmente, cuando se menciona que Bodegas Vilano "combina la calidad de estos viñedos centenarios", se omiten las consideraciones agronómicas y climáticas que juegan un rol crucial en la viticultura. La edad de los viñedos no es el único indicador de calidad. Factores como la variabilité en la cosecha, el impacto del cambio climático y las técnicas de cultivo han demostrado influir en la concentración de sabores y en la salud de la viña en sí. Al obviar una discusión sobre estos temas, se presenta una visión incompleta que no logra capturar la complejidad del proceso de elaboración del vino.